美味なだけでなく身体にも良い「かぶら寿し」

金沢名物、かぶら寿しとは・・・。



ご自宅用かぶら寿し（5?6枚）



「かぶら」と、「寒鰤」と、「麹」とを漬け込んだ、
味が良いだけでなく、今注目を集める乳酸菌パワーによって
身体にも優しい逸品。


「かぶら」と「かぶら」の間に寒鰤を挟み込んだものを、
麹で漬け込んだ金沢自慢の乳酸発酵食品。


まさに選び抜いた食材の旨味を引き出し、
さらに身体にも良いといった健康志向の強い
現在の世の中においてはうってうけの逸品と言っていいかも。


その証拠は、石川県立大学の研究によって、かぶら寿し1gあたり
ヨーグルト同様の一億個の乳酸菌が生きていることが導き出されて
いるとのこと。


多少クセはあるそうですが、嵌ればヤミツキになるとか。

ご自宅用かぶら寿し（5〜6枚） 価格：3,996円（税込、送料別）